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SOBRE O AUTOR

Perfil e Serviços

prazer, vitor painelli

MSc, PhD

Nasci em São Bernardo do Campo-SP e me formei no Ensino Fundamental e Médio no Colégio São José e Colégio Singular, respectivamente. Iniciei meu Bacharelado em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (EEFE-USP) onde o mesmo foi cursado de 2007 até 2010. Durante o Bacharelado, em 2008, por meio do processo de Iniciação Científica, tive meu primeiro contato com o campo científico junto ao Laboratório de Nutrição e Metabolismo Aplicados à Atividade Motora, onde iniciei o desenvolvimento da minha principal linha de pesquisa, a qual se mantém até os dias atuais: Nutrição Aplicada ao Exercício e à Saúde. Desde então, venho produzindo inúmeros artigos científicos sob tal linha de pesquisa, tanto em periódicos nacionais quanto internacionais. Dando seguimento a esta mesma linha de investigação na EEFE-USP, conduzi meu Mestrado em Ciências de 2011 a 2013, assim como o meu Doutorado em Ciências de 2013 a 2017. Em 2022 conclui meu Pós Doutorado pela Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo.

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o que eu
pesquiso

Início de carreira​

Em minha primeira imersão na área de pesquisa, estabeleci contato e inserção junto ao Laboratório de Avaliação e Condicionamento em Reumatologia (LACRE), localizado no Prédio dos Ambulatórios do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Coordenado pela Profa. Dra. Eloísa Dutra Bonfá, Professora Titular da Disciplina de Reumatologia, o grupo tinha o objetivo de realizar pesquisas investigando o impacto terapêutico do treinamento físico sobre a qualidade de vida e saúde das mais variadas doenças reumáticas (artrite reumatoide, dermatomiosite, esclerodermia, entre outros).  Minha contribuição assídua durante os trabalhos ali conduzidos culminou nas primeiras participações e resumos de congressos, e posteriormente, nas primeiras publicações em periódicos científicos internacionais de destaque.

Estabelecimento da linha de pesquisa principal​

Em 2009, por intermédio dos então alunos de doutorado à época e hoje professores da Universidade de São Paulo, Bruno Gualano e Guilherme Artioli, migrei para o Laboratório de Nutrição e Metabolismo Aplicados à Atividade Motora da Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo, coordenado pelo Prof. Dr. Antonio Herbert Lancha Junior, onde conduzi minha Iniciação Científica, Mestrado e Doutorado nos anos subsequentes. No novo grupo, passei a ter contato com projetos de pesquisa os quais viriam a caracterizar minha principal linha de pesquisa pelos próximos 10 anos. Especificamente, projetos que investigavam como as diferentes estratégias e alternativas nutricionais podem promover saúde em geral,melhorar o desempenho físico e otimizar a recuperação pós-exercício e os benefícios promovidos pelo treinamento físico em atletas e não-atletas, tendo como base de conhecimentos a nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física. Essa intensa dedicação à área culminou em inúmeras publicações internacionais e nacionais em periódicos científicos, bem como na participação de mais congressos. Meu primeiro contato com a Docência no Ensino Superior também se deu durante este período, com aulas ministradas para a graduação e pós-graduação. As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​tendo como base de conhecimentos a nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física. Essa intensa dedicação à área culminou em inúmeras publicações internacionais e nacionais em periódicos científicos, bem como na participação de mais congressos. Meu primeiro contato com a Docência no Ensino Superior também se deu durante este período, com aulas ministradas para a graduação e pós-graduação. As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​tendo como base de conhecimentos a nutrição, fisiologia e bioquímica no esporte e atividade física. Essa intensa dedicação à área culminou em inúmeras publicações internacionais e nacionais em periódicos científicos, bem como na participação de mais congressos. Meu primeiro contato com a Docência no Ensino Superior também se deu durante este período, com aulas ministradas para a graduação e pós-graduação. As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​Essa intensa dedicação à área culminou em inúmeras publicações internacionais e nacionais em periódicos científicos, bem como na participação de mais congressos. Meu primeiro contato com a Docência no Ensino Superior também se deu durante este período, com aulas ministradas para a graduação e pós-graduação. As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​Essa intensa dedicação à área culminou em inúmeras publicações internacionais e nacionais em periódicos científicos, bem como na participação de mais congressos. Meu primeiro contato com a Docência no Ensino Superior também se deu durante este período, com aulas ministradas para a graduação e pós-graduação. As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​As minhas primeiras orientações de trabalhos de conclusão de curso em nível de graduação e especialização também se deram neste período. As investigações científicas nessa linha foram conduzidas até 2017, quando encerrei meu Doutorado, como também, a minha participação no grupo.​

Dias atuais​

Após o período de Doutorado e o ingresso na Universidade Paulista, passei a colaborar e coordenar o Grupo de Estudos e Pesquisas em Treinamento de Força (GEPTF), o qual tem como proposta a compreensão das adaptações morfológicas e funcionais decorrentes do treinamento de força, e como certas estratégias nutricionais podem otimizar tais adaptações. Mais recentemente, conclui meu pós-doutorado pela Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo, especificamente junto ao Grupo de Estudos em Psicofisiologia do Exercício (GEPsE), coordenado pelo Prof. Dr. Flávio de Oliveira Pires, o qual tem como linha de pesquisa a investigação de respostas fisiológicas, psicológicas e de performance em diferentes modelos de exercício, na ausência e na presença de manipulações nutricionais.

o que eu pratico

As Ciências da Saúde vêm fazendo parte da minha vida desde cedo, com uma primeira e segunda infância repleta de vivências e experiências em práticas corporais e modalidades esportivas. Tais práticas receberam continuidade ininterrupta ao longo dos anos escolares no ensino fundamental e ensino médio, cursados em decorrência de bolsas de estudo adquiridas por engajamento em competições esportivas e por mérito acadêmico. A despeito da boa performance em diferentes atividades esportivas, aquelas em que recebi destaque estiveram vinculadas à Natação e ao Futsal. Em ambas as atividades, boas colocações e medalhas em competições de nível regional foram adquiridas. Por outro lado, ao adentrar a universidade, foi necessária a interrupção dos treinamentos sistematizados nestas modalidades em virtude da dedicação aos estudos.De forma a não perder um estilo de vida fisicamente ativo, desde então venho me dedicando principalmente à corrida e ao treinamento de força (popularmente conhecido como musculação), sendo este último meu grande xodó, método de desestresse, e foco de investigações científicas.

serviços ofertados

COSULTORIA EMPRESARIAL

Caso você seja um fornecedor, fabricante, lojista de suplementos nutricionais ou tenha algum empreendimento que necessite de orientações ou consultoria nas áreas de atuação aqui citadas, solicite uma consultoria para fechar excelentes negócios e expandir com segurança.

ORIENTAÇÃO ACADÊMICA

Se você precisa de auxílio na elaboração do seu projeto de pesquisa ou na redação de um artigo científico, saber como responder ao parecer de um revisor de periódico científico, decidir em qual revista científica publicar, entre outros assuntos que envolvem a carreira acadêmica, entre em contato explicando as suas necessidades.

PALESTRAS

Com vasta experiência na transmissão de conhecimento em aulas de graduação e pós-graduação e atuando como um palestrante envolvente e motivacional em eventos acadêmico-científicos, possuo experiência na frente de audiências profissionais, científicas e atléticas, tanto presencial quanto remotamente, podendo personalizar as suas palestras de acordo com as necessidades e interesses particulares.

MENTORIA

Se você é um(a) praticante de exercício almejando melhores índices de saúde e qualidade de vida, ou se você é um(a) atleta de elite buscando pequenos ganhos que podem fazer a diferença para quebrar um recorde mundial, conte com o serviço de mentoria que pode te ajudar a montar um plano de treinamento e /ou nutricional de excelência dentro das suas necessidades e orçamento.

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APRESENTAÇÕES

Abaixo listo alguns tópicos abordados em apresentações recentes 

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eventos

A seguir, alguns dos eventos acadêmico-científicos em que atuei

Depoimentos

Vitor nos motiva a ir além. Ir além desenvolvendo habilidades para o olhar cuidadoso para com o próximo, ir além desenvolvendo um olhar crítico com as evidências cientificas e na busca incansável de conhecimento.
Fabiana Neves
Nutricionista & Farmacêutica
Mesmo com as minhas milhões de dúvidas pós aula, ele sempre se mostrou atencioso e as atendeu até que o conteúdo fosse compreendido e com muita paciência, permitiu que as discussões e dúvidas relacionadas a assuntos de outras disciplinas fossem abordadas.
Jaqueline Gomes
Fisioterapeuta
Graças as suas aulas, hoje consigo de forma assertiva orientar os meus alunos sobre a importância de uma dieta adequada e também direcionar o caminho dos alunos em relação à orientação e suplementação nutricional
Ítalo Baradel
Profissional de Educação Física
Além de ser um professor que deixa de maneira explícita o seu amor pelo que faz, através da dedicação a cada aula, ele consegue aliar a fundamentação teórica com a aplicação clínica de todos os assuntos relacionados à área, o que torna as suas aulas fantásticas e com um diferencial que poucos profissionais possuem.
Claudia Lopes
Profissional de Educação Física
Vitor sempre está disposto a colaborar e a contribuir com a ciência, sempre atualizado e buscando desenvolver novos estudos permitindo acrescentar e dividir conhecimento para aqueles que estão próximos.
Alyne Camargo Queiroz
Nutricionista & Profissional de Educação Física
Através dos seus ensinamentos, eu pude ampliar totalmente a minha visão sobre a fisiologia e a bioquímica do exercício, bem como sobre a nutrição no âmbito esportivo e pude aprender de forma simples temas os quais julgava serem difíceis de compreender.
Guilherme Dias
Profissional de Educação Física
A sua dedicação e o seu conhecimento são admiráveis. Inclusive, essas qualidade juntamente ao nosso trabalho em equipe possibilitou que realizássemos um trabalho acadêmico incrível juntos, hoje publicado e amplamente difundido na literatura. Tenho orgulho de dizer que ele foi meu orientador!
Jaqueline Larissa Lenzi
Nutricionista
Há pessoas que marcam as nossas vidas e que não nos deixam desanimar no meio do caminho; pessoas que nos inspiram e que transformam a nossa maneira de ver o mundo. E com toda a certeza, o Vitor foi uma dessas pessoas em minha vida.
Ana Lucia Bertolaccini
Profissional de Educação Física
Sem titubear, trabalhou duro para ter uma visão abrangente e compreensão sólida sobre a Nutrição Esportiva. Isso ao meu ver já era obvio. Entretanto, ter o privilegio de ver o ser humano e professor que tornou-se foi de grande honra. Certa vez, disse a ele que "antes de ser um grande cientista/professor é necessário buscar ser um grande ser humano". Termino por dizer que por motivos óbvios ele ganhou destaque cientifico e no ensino.
Wagner Silva Dantas
Assistant Professor
Excelente profissional, dedicado em todas as suas tarefas acadêmicas e científicas, e para com os seus alunos também. Com o Vitor eu aprendi muito, sendo que ele também foi o meu mentor no meu trabalho de conclusão de curso, o qual tivemos a competência de publicarmos internacionalmente.
Aline Alves da Silva
Profissional de Educação Física

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